Option:
Tak hanya itu, bahkan anda bisa membuat variasi rasa agar kue pukis anda berbeda dari yang sering dijual di pinggir jalan.
Bahan:
– Telur ayam 3 butir
– Santan 180 ml
– Ragi instan ½ sendok makan
– Air hangat 60 ml
– Gula pasir 100 gr
– Tepung terigu 150 gr
Cara pengolahan resep kue pukis:
- Didihkan santan sebanyak 180 ml yang sudah dipersiapkan. Agar tidak pecah, maka anda harus mengaduknya terus menerus hingga mendidih. Setelah itu, angkat santan dan diamkan agar hangat.
- Campurkan ragi bersama air hangat sambil diaduk dan berbuih
- Mixer gula pasir dan telur hingga mengental dan mengembang.
- Campurkan tepung terigu ke dalam adonan gula dan telur perlahan agar tidak menggumpal.
- Tuangkan larutan air dan ragi ke dalam adonan hingga merata.
- Terakhir, masukkan santan hingga rata dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan cetakan untuk pukis yang sudah diolesi margarine atau minyak sayur diatas api kecil agar tidak gosong.
- Tuang adonan hingga penuh ke dalam cetakan agar dapat mengembang sempurna.
- Tambahkan parutan keju, coklat, messes, kismis, kacang dan varian rasa yang anda inginkan.
- Jika bagian bawah pukis sudah berwarna coklat, maka angkat karena pukis sudah matang.
Diatas merupakan bahan yang harus disiapkan dan cara pengolahan membuat pukis istimewa. Bagi anda pemula yang ingin mencoba, bisa menjajal dengan porsi setengah dari resep yang dijabarkan tadi. Jika rasanya nikmat, bukan tidak mungkin anda menjadikan kue pukis yang awalnya menjadi camilan favorit keluarga ini sebagai ladang bisnis kuliner yang menggiurkan. Tertarik mencoba? Anda bisa menjadikan resep kue pukis diatas sebagai panduan membuat pukis istimewa yang empuk dan nikmat.
Anda sedang membaca artikel tentang Cara Membuat Kue Pukis Istimewa dan anda bisa menemukan artikel Cara Membuat Kue Pukis Istimewa ini dengan url http://infokotagarut.blogspot.com/2014/10/cara-membuat-kue-pukis-istimewa.html. Anda boleh menyebarluaskan atau mengcopy artikel Cara Membuat Kue Pukis Istimewa ini jika memang bermanfaat bagi anda atau teman-teman anda,namun jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya.
