Option:
Cemilan yang renyah ini bisa dimakan sebagai pelengkap makan bakso atau
dimakan begitu saja sebagai teman dalam perjalanan atau juga bisa
dimakan kapan saja. Kini berbagai rasa kerupuk kulit dan dorokdok
dijajakan di berbagai toko penjual oleh-oleh Garut, seperti rasa
original, manis, asin, gurih dan pedas. Kerupuk kulit dan dorokdok rasa
pedas, cukup banyak diminati.
Kemasan kerupuk kulit seberat 250 gr, dibandrol sekitar harga Rp.8.000,-
Sedikit berbeda dengan harga satu kemasan dorokdok seberat 250 gr yakni
Rp. 12.000,-. Harga yang masih terjangkau. “Kerupuk kulit dan dorokdok
Garut, dijamin tanpa menggunakan bahan pengawet sehingga rasanya sangat
alami,” kata seorang pengrajin kerupuk kulit dan dorokdok yang telah
menggeluti usahanya puluhan tahun.
Kerupuk kulit dan dorokdok Garut tersedia dalam berbagai ukuran kemasan,
dengan harga bersaing. Tersedia berbagai merk yang sudah sangat dikenal
seperti Pada Sono, Hikmah, Pusaka, Iti Kurih. Silahkan anda mencoba,
dijamin bakal ketagihan.
Tidak lengkap jika ketika anda berkunjung ke Garut, tidak mencicipi satu
lagi makanan khas Garut yakni kerupuk kulit dan dorokdok. Kerupuk kulit
dan dorokdok adalah makanan tradisional khas Garut memiliki rasa khas,
renyah, pokoknya gak ada duanya. Kedua jenis cemilan ini hampir sejenis
bedanya hanya di racikan bumbu serta bahan dasarnya. Jika kerupuk kulit
terbuat dari kulit kerbau yang diberi bumbu ketumbar, bawang putih,
kunir, asam jawa dan gula merah. Maka dorokdok terbuat dari kulit sapi
pilihan diolah dengan cara yang sama, yaitu kulit mentah direbus,
dijemur menjadi kulit yang siap digoreng. Proses pengerjaannya cukup
lama, berkisar antara lima hari sampai satu minggu.
Anda sedang membaca artikel tentang Kerupuk Kulit (Dorokdok) Garut dan anda bisa menemukan artikel Kerupuk Kulit (Dorokdok) Garut ini dengan url http://infokotagarut.blogspot.com/2014/10/kerupuk-kulit-dorokdok-garut.html. Anda boleh menyebarluaskan atau mengcopy artikel Kerupuk Kulit (Dorokdok) Garut ini jika memang bermanfaat bagi anda atau teman-teman anda,namun jangan lupa untuk mencantumkan link sumbernya.
